Bir gaz sobası tamamen tanıdık ve anlaşılabilir bir cihazdır. Ancak, kullanımı bazı soruları gündeme getirebilir. Bu nedenle, sahibi daha önce belirli bir modelle karşılaşmamışsa, hostes için bir gaz sobasında fırının nasıl açılacağı açık olmayabilir.
Ancak fırında pişirilen yemekler genellikle ocakta ısıl işlem görmüş ve daha yararlı elementleri tutanlardan daha lezzetli olur. Bu nedenle, fırının çalışmasına başlamak için bir kez öğrenmeye değer, böylece daha sonra evinizi herhangi bir karmaşıklığın lezzetli mutfak başyapıtlarıyla kolayca şımartabilirsiniz. Katılıyor musun?
Bu malzemede gaz fırınlarının çalışma prensiplerini ele alacağız, içinde bir alevin nasıl yakılacağı ve bu tür ekipmanı kullanırken uyulması gereken güvenlik önlemleri hakkında konuşacağız. Materyali görsel fotoğraflar ve tematik video önerileri ile destekliyoruz.
Gaz fırını prensibi
Bir gaz fırınının nasıl çalıştığını anlamak, içinde bir ateş yakmak çok daha kolaydır. Pişirme bölgesi ocağı doğrudan bulaşıkların tabanını ısıtırsa ve etrafındaki sınırlı alanı hemen ısıtmazsa, fırın istenen sıcaklığı izole bir alanda pompalar. Isıl işlemde yer alan havanın ısıtılması genellikle alttan gerçekleşir, daha sonra sıcak akışlar eşit olarak yükselir ve fırının içinde dolaşır.
Fırının, gaz-hava karışımının yandığı kendi ayrı brülörü vardır. Brülörler çoğunlukla difüzyondur: içindeki gaz ve havanın karıştırılması, ek oksijen emişi olmadan doğal olarak gerçekleşir.
Musluğu açtıktan sonra, gaz bir nozuldan geçer, hava ile birleşir ve bir kıvılcımla tutuşur. İkincisi elektrik veya bir kibrit veya çakmaktan kaynaklanan açık ateş nedeniyle oluşur.
Fırında ek konveksiyon işlevi, yemeğin bileşenlerinin daha düzgün bir şekilde ısıtılmasını sağlar ve iştah açıcı bir kabuk oluşturmaya yardımcı olur. Bu tür işlevsellik için kesinlikle fazla ödemeye değer, çünkü yemeklerin tadı daha da parlaklaşıyor
Fırınınızda konveksiyon varsa, bu modu açma, kullanma ve kapatma özelliklerini öğrenmenizi öneririz.
Fırında ateş yakmanın yolları
Bir alevin ateşlenmesi, doğrudan ekipman modelinin işlevsel özelliklerine bağlı olan iki şekilde gerçekleştirilebilir. Ev hanımının mutfağındaki gaz fırını nasıl ateşleyebileceğine bağlıdır.
Fırında ateş yakmanın yolları aşağıdaki gibidir:
- Elektrikli ateşleme Fırınlar birçok modifikasyonun doğasında bulunur ve bir kişinin brülörle doğrudan teması anlamına gelmediği için daha rahat ve güvenlidir.
- Manuel Ateşleme alev biraz beceri gerektirir. Ancak benzer bir yangını ateşleme prensibine sahip soba veya fırın modelleri genellikle biraz daha az maliyetlidir.
Farklı fırınları çalıştırma algoritması biraz farklı olacaktır. Kullanım özelliklerini daha ayrıntılı olarak düşünün.
Yöntem # 1 - Fırının elektrikli ateşlenmesi
Otomatik ateşleme ile fırının açılması hızlı ve kolaydır.
Bunu yapmak için sadece birkaç basit adım atmanız gerekir:
- gaz besleme valfini maksimuma ayarlayınız;
- elektrikli ateşleme düğmesini basılı tutun;
- alev göründükten sonra 5-10 saniye sonra kontak düğmesini bırakın.
Bu manipülasyonlardan sonra yangın yanmazsa veya brülör düzgün çalışmazsa, yakıt beslemesini durdurmalı ve havalandırma için fırın kapağını açmalısınız. Birkaç dakika sonra, ateşleme girişimini tekrarlamanız gerekir.
Gazlı fırının otomatik ateşleme düğmesi genellikle fırın panelinde fırın için sıcaklık kontrolörünün yanında bulunur
Otomatik ateşleme düğmesini tutma ihtiyacı fırının güvenlik sisteminde yatmaktadır. Gaz kontrol sensörü, ekipmanın çalışmasını uygun şekilde izlemek için belirli bir sıcaklığa ve süreye ihtiyaç duyar.
Ek olarak, tutma, düğmeye yanlışlıkla basılırsa cihazı istenmeyen kıvılcımlardan korumak için tasarlanmıştır. Bu düğmeye kısa bir süre bastıktan sonra, belirli bir yemeği pişirmek için gerekli sıcaklık seviyesini ayarlayabilirsiniz.
Yöntem # 2 - Bir alevin elle yakılması
Fırında el ile gaz yakabilirsiniz. Kabin elektrikli ateşleme ile donatılmış olsa bile, bu seçeneğin çalışmayacağı durumlar olabilir. Bu nedenle, modern teknolojik modellerin sahipleri bile bir gaz sobası içindeki bir fırına uyacak şekilde nasıl ateş yakabileceğinizi anlamalıdır.
Adım adım, bu işlem şöyle görünür:
- fırını birkaç dakika havalandırın ve ateşleme deliğini bulun;
- yanan kibriti veya çakmağı ateşleyiciye getirin;
- gaz besleme rölesini çevirin ve alev yanıp sönene kadar tutun;
- ateşlemeden sonra, güvenlik sisteminin fırının dahil edilmesine doğru bir şekilde yanıt vermesi için besleme düğmesini 15 saniye boyunca bırakmayın;
- brülördeki alev, ayrılmadan ve kıvılcım çıkarmadan istikrarlı bir şekilde üretilirse, kapıyı kapatabilir ve daha sonra pişirme için kabini ısıtabilirsiniz.
Ateşleyici penceresini bulmak için, kapalı fırının tabanını ve duvarlarını dikkatlice inceleyin. Çoğu zaman, gerekli delik kabinin altında veya duvarlarındadır. Fırın bir gaz ızgarası ile donatılmışsa, brülörüne bakılmalıdır.
Gazlı ızgara et üzerinde inanılmaz lezzetli bir kabuk elde etmenin başka bir yoludur, bir turta veya kabarık bisküvi için hamuru dikkatlice pişirin
Ateşleme için uzun şömine eşleşmeleri veya uzatılmış nozulu özel bir çakmak kullanmak daha iyidir. Bu, ellerinizi yanıklardan koruyacak ve brülör ateşleyicisi ile fırça arasındaki mesafeyi en üst düzeye çıkaracaktır.
Fırın ateşleme güvenliği
Alev fırında ne şekilde tutuşursa tutsun, güvenli çalışma için her zaman belirli kurallara uymaya değer. Gazla etkileşim her zaman bir risktir, bu nedenle acil durum olasılığını düzeltmek için son derece dikkatli olmalısınız.
Ardından, fırının güvenli bir şekilde ateşlenmesi için temel kuralları göz önünde bulundurun:
- Gaz fırınını açmadan önce, olası gaz birikiminden boş alan açmak için daima havalandırın.
- Hortumları inceleyin, bağlantılarını periyodik olarak sızıntı açısından kontrol edin ve gerekirse aşınmış olanı yenisiyle değiştirin.
- Fırındaki brülörün tamamen ateşlediğinden emin olun. Bir bölüm yanmazsa, gaz beslemesini kapatın, kabini havalandırın ve alevi tekrar ateşleyin.
- Asla çalışan bir fırını gözetimsiz bırakmayın, dolap kapısının penceresinden alev olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.
- Ürünle birlikte verilen fırını asla ısıtma kaynağı olarak kullanmayın. Mutfağı, brülör tarafından ısıtılan hava ile ısıtmayın.
- Her pişirme işleminden sonra fırının içindeki tüm yüzeyleri iyice temizleyin. Gres ve diğer kirleticiler ateşleyicinin veya brülörün deliklerini tıkayabilir, bu da sonraki işlem sırasında alevin düzensiz yanmasına veya tamamen yok olmasına neden olur.
Gaz kokusu veya kaçak detektörünün sesli uyarısı - ekipmanı kullanmanın yasak olduğu bir alarm sinyali. Odayı havalandırın ve mümkünse yakıt sızıntısının kaynağını bulun.
Prosedür ana bileşenlerin bir analizini gerektirmiyorsa, fırın arızalarının ilk teşhisi bağımsız olarak yapılabilir. Diğer durumlarda, iş bir uzmana emanet edilmelidir
Potansiyel olarak tehlikeli ekipmanların çalışmasını izlemeye değer. Herhangi bir elemanın yanlış çalışması, bir muayene yapmak, sorunu teşhis etmek ve ortadan kaldırmak için ustayı gaz servisinden çağırmak için uyarmalı ve bir sebep olmalıdır.
Bir gaz fırınının tipik arızaları
Dikkatli kullanım ve uygun ateşleme ile bile, fırın brülöründeki alev kararsız olabilir veya tamamen kaybolabilir. Bu yaygın sorunların çok spesifik nedenleri vardır ve kolayca düzeltilebilirler.
Fırındaki alev sorunsuz bir şekilde ateşlenirse, ancak bir süre sonra sönerse, nedeni gaz kontrol sisteminde bulunabilir. Büyük olasılıkla, sensörü arızalı veya kirli, bu nedenle ateşlemeye doğru tepki vermiyor ve gaz kaynağını kapatmak için bir sinyal veriyor.
Aynı durumda, termokupl ve gaz sobası solenoid valfı sorunlu düğümler olabilir. İkincisi, alev kontrol sensörünün bozulması nedeniyle yeterli voltaj almaz ve mavi yakıt beslemesini otomatik olarak kapatır.
Elektromıknatısın kendisinin arızalanması durumunda, valf uygun pozisyonda gaz akışının sağlanamaması nedeniyle açık konumda tutulmaz.
Belirli parçaların arızalanmasına ek olarak, fırını ısıttıktan sonra alev söndürmenin nedeni yanlış ayarlanmış minimum alev seviyesi olabilir. Maksimum ısıtmadan sonra brülör nazik moda girer. Gerekli parametreleri karşılamıyorsa, termokupl yeterince ısınmaz, bu yüzden cihaz kapanır.
Fırındaki gaz brülörü hiç açılmazsa, birincil tanı, kurum veya yiyecek döküntüsü veya gaz memesinin kendisinin kontaminasyonu nedeniyle oluşabilecek açıklıklarındaki tıkanıklıkların tespiti olacaktır. Ateşlemeye müdahale eden tortu yoksa, yapısal parçaların aşınmış olması ve değiştirilmesi gerekir.
Ayrı bir ünite olarak gaz valfi, brülörün fırındaki arızalanmasını da etkileyebilir. İç döner mekanizmanın tasarımındaki herhangi bir bağlantı hasar görebilir. Genellikle bu parça onarılamaz ve tamamen değiştirilir.
Görünür ve gaz fırınındaki ateşleme deliğinin bulunduğu yer, aşağıdaki videoda açıklanmaktadır. Ek olarak, video koruyucu plakanın nasıl çıkarılacağını ve brülöre nasıl erişileceğini gösterir.
Aşağıdaki videoda gaz kontrollü elektrikli ateşlemesiz bir fırında alevin nasıl ateşleneceği hakkında bilgi:
Herhangi bir gaz ekipmanında olduğu gibi, fırında çalışmak son derece doğru olmalıdır. Acil durumlardan kaçınmak için cihazın rahatsız edici işlev bozukluklarına dikkat edin ve zamanında uzmanlarla iletişime geçin..
Ve bir gaz fırınında bir alev yakmak oldukça basittir: bunu sadece bir kez doğru yapmayı öğrenmeye değer, bundan sonra hostes için herhangi bir yardım gerekmeyecektir.
Sağlanan bilgileri faydalı öneriler veya yorumlar ile desteklemek istiyor musunuz? Yoksa bu makalede değinmediğimiz sorularınız mı var? Onları uzmanlarımıza ve diğer site ziyaretçilerine sorun - geri bildirim formu aşağıda yer almaktadır.